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安徽雪郎DL-苹果酸酸味调节剂 零售苹果酸
- 起订量 (公斤)价格
- 25-500¥29 /公斤
- 500-1000¥25 /公斤
- ≥1000¥19 /公斤
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2022-07-31
- 更新日期: 2023-06-05
产品详请
主要用途 | 食品饮料酸度调节剂 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20134031100024 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
苹果酸有L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的,几乎存在于一切果实中,以仁果类中最多。苹果酸为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,带有刺激性爽快酸味, [1]
(1)D-苹果酸
密度:1.595g/cm3
熔点:98-104℃
沸点:306.4℃
闪点:153.4℃
折射率:1.529
比旋光度:+2.92°(甲醇)
溶解性:溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮。
(2)L-苹果酸
密度:1.595g/cm3
熔点:101-103℃
沸点:306.4℃
闪点:153.4℃
折射率:1.529
比旋光度:-2.3°(8.5克/100毫升水)
溶解性:易溶于水、甲醇、丙酮、二恶烷,不溶于苯
(3)DL-苹果酸
等量的左旋体和右旋体混合得外消旋体。
密度:1.601
熔点:130-132℃
沸点:206.4℃
闪点:153.4℃
折射率:1.529
溶解性:溶于水、甲醇、乙醇、二恶烷、丙酮,不溶于苯