糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

• 中文名

• 木糖醇

• 外文名

• Xylitol

• 别    名

• 戊五醇

• 化学式

• C5H12O5

• 分子量

• 152.15

• 熔    点

• 92 ℃

• 沸    点

• 212 ℃

• 水溶性

• 极易溶

• 密    度

• 1.52 g/cm3

• 外    观

• 白色结晶或结晶性粉末

• SMILES

• C(C(C(C(CO)O)O)O)O

• 分    类

• 五碳糖醇