中文名：阿斯巴甜

英文名：Aspartame

CAS号：22839-47-0

执行标准：国标

成分：阿斯巴甜

C  A   S：有

型     号：食品级

含     量：98

规     格：25kg/箱

别名阿司帕坦、阿斯巴甜。
阿斯巴甜为JamesM.Schlatter
【产品性状】：
性状：白色结晶性的粉末。
【产品用途】：

可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

介绍

阿斯巴甜剂阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲基酯(APM)，国外商品名称为NutraSBFeet，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。

1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用，甜度为蔗糖的200倍。

优点

(1)安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的);

(2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无不愉快后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂;

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%一3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感;

(4)有明显的增香效果，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等，能使香味持久、减少芳香剂用量。