我国1986年批准在食品中应用，常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。其实也是有热量的唷！虽然阿斯巴甜并不是真正的糖，而是蛋白质类的物质，但是也和其他糖类一样，1公克有4大卡的热量呢！但是因为每次的用量都不多，所以对总热量的影响不大。并且由於是蛋白质类物质，所以不会造成血糖的上升，。但是阿斯巴甜对热不稳定，如果在摄氏80℃以上容易失去甜味，所以无法用於烘焙食品中，目前常用来制造低热量糖果以及饮料。所以要记得，如果喝热咖啡时加了阿斯巴甜，可是不易感到甜味的。