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产品展厅
瓜尔豆胶食品级福建绿新瓜尔胶增稠剂瓜儿胶稳定剂高粘度
起订量 (公斤)价格
25-20017 /公斤
200-100015 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2022-08-25
  • 更新日期: 2023-06-05
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 GB
生产许可证编号 SC20112011600158
CAS 11114-20-8
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%

卡拉胶(Carrageenan)是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。