小麦蛋白肽简介

 本产品是从天然食品一小麦蛋白粉中提取的蛋白质，在经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

 产品特点：小麦蛋白肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。     具有ACE抑制、吗啡作用、抗氧化等多种生物活性。

小麦蛋白肽是小麦蛋白酶解产物。
应用范围：烘焙行业、肉类食品、保健品、营养食品等。

感官性能     为灰白色粉末状，无结块，无杂质、无不良气味。能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀