柠檬黄（Tartrazine），是一种人工合成的偶氮类酸性染料，主要用作于食品、饮料、医药和日用化妆品的着色剂，E编码为E102，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。

　　化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐。其他名称：食用柠檬黄、柠檬黄色素、酒石黄、食用色素黄色5号、C.I.酸性黄23、肼黄。
　　目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒)、调味品、婴幼儿食品、饼干等。

食用合成色素/食品添加剂着色剂 

食用合成色素--赤藓红

食用合成色素--柠檬黄

食用合成色素--日落黄 

食用合成色素--胭脂红 

食用合成色素--诱惑红 

食用合成色素--苋菜红 

食用合成色素--亮蓝 

食用合成色素--靛蓝 

食用合成色素--偶氮玉红 

食用合成色素--喹啉黄 

食用色素--二氧化钛白色素 

食用合成色素--巧克力棕 

食用合成色素--果绿 

食用合成色素--亮黑 

食用合成色素--葡萄紫

我们提供的合成色素产品种类齐全：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、偶氮玉红、亮蓝、靛蓝、喹啉黄、亮黑、果绿、葡萄紫、巧克力棕、白色素等
食用色素可广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、医药、日化、烟草、玩具、农药、化肥、饲料等行业，产品结构分为水溶性单色色素系列、复合调配色素系列;产品形态分为超细粉末色素系列、液体色素系列、颗粒色素系列、速溶色素系列。