氯化钾

食品添加剂
性能：无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐；无臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，溶点773℃。
　　质量标准：含量99.0指标名称FCC, 1996 QB2554-2002

用途：
　　营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。
　　本品无毒,可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐