DL-苹果酸

CAS NO.6915-15-7(采用标准：GB 25544-2010，同时满足FCC、BP、USP等国际标准)

性状 白色结晶体或结晶状粉末，有较强酸味。

化学名称：DL-羟基丁二酸

分子 式C₄H₆O₅

分子量134.09

含   量(以C₄H₆O₅计)99.0%～100.5% 

比旋光度-0.10°～+0.10°

铅（Pb）≤2mg/kg

灼烧残渣≤0.1%

富马酸≤1.0%

马来酸≤0.05%

水不溶物≤0.1%

砷（以As计）≤2mg/kg

质量指标(GB 25544-2010，同时满足FCC、BP、USP等国际标准)

   主要功能和用途  用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。

包装：25KG复合袋内衬聚乙烯袋包装，20集装箱可装17吨（打托盘）或19吨（不打托盘）。

贮存：避光、干燥、阴凉处密闭贮存。