【薄荷粉末香精】

用    量：按食品企业技术规范直接加入产品使用。
建议用量：千份之零点七到千份之三。(也可以按照口味需求适量添加)
功    效：浓郁甜美的成熟薄荷香味。
适用范围：饮料、奶茶、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品等食品中。
外观性状：粉末，无杂质，无异味，不结块。
储存方式：保存于密封干燥阴凉处，避免阳光直射。
包装规格：1公斤袋/，25公斤/桶。

主成分为左旋薄荷醇（menthol)，含量62.3%～87.2%；在旋薄荷酮（menthone)等[1]。又含黄酮类成分:异瑞福灵（isoraifolin)、薄荷异黄酮苷（mentho side)；有机酸成分:迷迭香酸（rosmarinicacid)、咖啡酸（caffeic acid)[2]；氨基酸成分:天冬氨酸（asparticacid)、谷氨酸（glutamic acid)[3]。还含二羧基－1，2－二氢荼二羧酸为母核的多种成分:1－（3，4二羟基苯基)－6，7－二羟基－二1，2－二氢荼－2，3－二羧酸〔1－（3，4-dihydroxyp henyl)－6，7-dihydroxy-l，2－dihydronaphthalene-2，3－dicarboxylic acid〕等