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产品展厅
郑州明瑞 食品级甜味剂 甜蜜素
起订量 (公斤)价格
1-2520 /公斤
25-100016 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2020-07-29
  • 更新日期: 2023-06-05
产品详请
主要用途 酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等
执行标准 GB12488-1995
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度蔗糖的30~40倍

应用。

甜蜜素的甜味呈现的较慢,但持续时间长,甜味比较纯正,可以替代蔗糖或与蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味觉,甜蜜素与糖精的使用比例为10∶1时,产品风味效果较好。甜蜜素的优点是甜味较好,后苦味比糖精低,成本较低; 缺点是甜度不高,用量大,易超标使用。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:甜蜜素在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料等食品中的使用量为0.65g/kg,在面包、糕点、方便米面食品中的用量为1.6g/kg,在果酱、蜜饯、熟制豆类等食品中的用量为1.0g/kg,在果糕类、凉果类食品中的用量为8.0g/kg,在坚果类食品中的用量包括1.2g/kg(脱壳类)和6.0g/kg(带壳类)两种。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素