中文名：维生素C（又名抗坏血酸）
英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
规格：≥99%
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需
养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最
为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身
免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
维生素C质量标准
项目                              标准
外观                               白色至浅黄色结晶或结晶粉末
鉴别                               呈正反应
熔点℃                             187～192
比旋度                             +20.5°～+21.5°
炽灼残渣%                            ≤0.1  
重金属%                             ≤0.001
砷%                                 ≤0.0003
含量%                              ≥99.0
维生素C应用领域
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
注意事项
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。