L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖, 是一种戊醛糖, 广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。L-阿拉伯糖作为一种新型的低热量甜味剂，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的能力；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂F堆积。我国*于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位