用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、五餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。

琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等.

使用方法：首先将琼脂粉放入容器加适量冷水搅拌均匀，浸泡6小时以上让其完全充分的吸水溶胀，使用时，锅里面加适量的温水或冷水，开启搅拌机或手动搅拌，把浸泡后的琼脂粉慢慢倒入锅里面边搅拌边加热，煮滚沸至全部溶解。

注意：请不要把干琼脂粉一下倒入沸水中，以免产生抱团结块而影响效果。