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产品展厅
郑州明瑞/单辛酸甘油酯 食品级 防腐剂 保鲜剂 液体
  • 品牌:明瑞
  • 产地:中国 河南郑州
  • 价格: ¥70/公斤
  • 发布日期: 2020-11-28
  • 更新日期: 2023-06-05
产品详请
货号 ***
CAS ***
型号 其他
用途、使用范围 食品
包装规格 1*25kg/桶
是否进口
类型 其他

单辛酸甘油酯

Capryl mono glyceride

性状:

     无色透明液体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。属亲酯性非离子型乳化剂,HLB值为5.2,有防腐和乳化双重功能,主要用于食品、化妆品和医药工业中的*剂和乳化剂。

 

质量指标

型号

VK-TJ01

酸值(mgKOH/g)

≤5.0

皂化值(mgKOH/g)

240-270

重金属(以Pb计)%

≤0.001

砷(以As计)%

≤0.0003

 

特性及应用: 
 1、它是一种新型高效广谱防腐剂,对革兰氏菌,霉菌,酵母菌有高度抑制能力.

 2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂,对油溶性食用色素,香精香料具有良好的乳化效果。

 3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品,起改善米面制品品质的作用。

 4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜,可显著延长食品的保质期。