以核桃蛋白为原料，采用的定向生物酶切技术及低温膜分离技术提取的小分子肽。它富含人体必需的8种氨基酸，是一种新型营养物质，核桃肽具有良好的营养特性，是一种很有前景的且安全的功能性食品原料。 。

来源：
           

核桃蛋白

性状：
           

淡黄色至褐色粉末，全溶于水。

网筛孔径：
           

100目

用途：
           

医药保健品，饮料和食品等