结晶果糖、固体果葡糖。

• 结晶果糖甜度是蔗糖的1.3～1.8倍。果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中添加。结晶果糖有好的甜味协同作用，可同其它甜味剂混合使用。
  

• 1）面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。

• （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味。

• （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

• （4）果汁、酒类等，分散剂。

• （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

• （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。