生姜是一种药、食两用的植物，应用十分广泛，而且生姜原汁液还具有很好的抗氧化特性，可以用来防止肉制品及其他一些食品的氧化酸败。

• 中文名

• 生姜香精

• 外文名

• Ginger flavor标准化的生姜香精主要用于体现姜味食品的加工，如方便面调味包、肉制品、香精香 料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等食品，并且也应用在医、日化产品中。它是理想的高档香辛调味料，随着食品工业的发展，作为高品质、标准化的生姜香精必将受到人们的推崇。

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