抗结剂有哪些应用范围

在颗粒和粉状食品中加入抗结剂，防止颗粒或粉状食品结块，保持松散或自由流动。抗结剂的原理是吸收多余的水或附着在颗粒表面使其疏水。一些抗结剂是水溶性的，其他可溶于酒精或其他有机溶剂中。

我们看到的抗结剂为淡黄色粉末，颗粒或结晶单斜显示从无味，咸口味的外观，在空气中稳定，当加热到一定温度时会失去结晶水，变成白色，白色粉末无水连续加热分解的后一代人强烈燃烧，氮和钾的释放铁碳化物的生成。在酸氢氰酸，氰化钠碱的生成。由于氰化物与铁的结合性强，毒性低。溶于水时，将水溶液分解成氢氧化铁。不溶于乙醇和乙醚。

我们郑州明瑞化工产品有限公司研制生产的抗结剂可以作为葡萄糖、蔗糖粉的抗结剂。作为抗结剂可用于蒸发乳，甜炼乳，奶油。抗结剂也可作为保水剂。吸湿或易吸收空气中的水分，不溶于水和有机溶剂，溶于氢氟酸和热碱液。

本文来源于：郑州明瑞化工产品有限公司www.zzmrgs.com